Баристакрат (слэнг) - бариста с дипломом о высшем образовании. Подкаст о кофе, кофейных новостях, кофейнях и людях, связанных с кофе. Подкаст выходит раз в две недели.
Из Петербурга в Махачкалу.
Кофейни Махачкалы, битва эспрессо и турки.
О кофе в регионах.
Как безболезненно, без регистрации и смс помочь заинтересоваться спешалти кофе.
Основные проблемы и сложности в организации работы кофеен.
Зачем нужен консалтинг?
Обслуживание кофемашины и прочие недоразумения.
О чем надо подумать при открытии кофейни.
Из Петербурга в Махачкалу. Кофейни Махачкалы, битва эспрессо и турки. О кофе в регионах. Как безболезненно, без регистрации и смс помочь заинтересоваться спешалти кофе. Основные проблемы и сложности в организации работы кофеен. Зачем нужен консалтинг? Обслуживание кофемашины и прочие недоразумения. О чем надо подумать при открытии кофейни. Тренды кофеен сегодня. Идеальный бариста — какой он? 15 лет чемпионатов. Тогда и сейчас. Как подготовиться к чемпионату, чтобы победить?