Тайм-коды:
1:32 Бизнес как лучший и любимый ребенок
2:50 Как пришла идея заняться трюфелями
5:48 Queen of Truffles в цифрах и фактах
7:00 Дикий, ароматный и не только из Италии
8:10 Как брутальные русские искали трюфели с медведями, и как его ищут в Европе сейчас
13:01 Почему привезти трюфель потребителю еще труднее, чем найти
15:23
Тайм-коды:
1:32 Бизнес как лучший и любимый ребенок
2:50 Как пришла идея заняться трюфелями
5:48 Queen of Truffles в цифрах и фактах
7:00 Дикий, ароматный и не только из Италии
8:10 Как брутальные русские искали трюфели с медведями, и как его ищут в Европе сейчас
13:01 Почему привезти трюфель потребителю еще труднее, чем найти
15:23 Как устроен сбыт и нужны ли в этом бизнесе знакомства?
18:11 "Я просто перебила цены"
20:18 Конкуренты и уникальность
21:47 Как трюфели возят чемоданами и продают их из-под полы
23:30 Русская таможня: привезти продукт официально и не поседеть
27:27 Почему Кристине важно работать "в белую"
28:46 Что будет дальше со сферой и с высокой кухней?
30:19 Кризис и частичная переориентация на частных лиц
32:12 Стоит ли трюфель жарить с лучком и картошкой? :)