Популярно у слушателей

Подкаст

Баристакрат

Баристакрат (слэнг) - бариста с дипломом о высшем образовании. Подкаст о кофе, кофейных новостях, кофейнях и людях, связанных с кофе. Подкаст выходит раз в две недели.

Последние выпуски

Смотреть все

Выпуск 30. Иван Грущук, руководитель розничной сети De’Longhi

7 сентября 2021

53:45

Выпуск 29. Сиба, менеджер Verle Coffee Roasters, ведущий кофейных мероприятий и просто хороший парень.

29 июня 2021

74:46

Выпуск 28. Анастасия Филиппова, национальная чемпионка Coffee in Good Spirits 2021.

3 мая 2021

85:04

Выпуск 27 часть 2. Антон Абрезов, шеф-повар, сооснователь ресторана Commons.

25 марта 2021

61:42

Выпуск 27 часть 1. Антон Абрезов. Шеф-повар, сооснователь ресторана Commons.

10 марта 2021

58:39

Сначала новые

Порядок проигрывания

Выпуск 30. Иван Грущук, руководитель розничной сети De’Longhi

7 сентября 2021

53:45

Выпуск 29. Сиба, менеджер Verle Coffee Roasters, ведущий кофейных мероприятий и просто хороший парень.

29 июня 2021

74:46

Выпуск 28. Анастасия Филиппова, национальная чемпионка Coffee in Good Spirits 2021.

3 мая 2021

85:04

Выпуск 27 часть 2. Антон Абрезов, шеф-повар, сооснователь ресторана Commons.

25 марта 2021

61:42

Выпуск 27 часть 1. Антон Абрезов. Шеф-повар, сооснователь ресторана Commons.

10 марта 2021

58:39

Выпуск 26 часть 2. Николай Чистяков. Сооснователь компаний “Камера Обскура”, “Человек и пароход” и “Kopi Cat”.

22 февраля 2021

54:44

Выпуск 26 часть 1. Николай Чистяков. Сооснователь компаний “Камера Обскура”, “Человек и пароход” и “Kopi Cat”.

7 февраля 2021

50:35

Выпуск 25. Елена Бухмастова. Основатель журнала «Кофейник»

18 января 2021

52:53

Выпуск 24. Кирилл Никулин. Инженер по ремонту кофейного оборудования.

27 декабря 2020

76:44

Выпуск 23. Михаил Субботин

13 декабря 2020

91:36

Выпуск 22. Аня Серова.

14 сентября 2020

38:02

Выпуск 21. Илларион Гордон о создании бренда кофейни.

28 августа 2020

60:33

Выпуск 20. Вячеслав Трояновский, ростеры Тробрат.

22 июля 2020

63:55

Выпуск 19 часть 2. Артём Темиров. О выстраивании сообщества вокруг кофейни.

5 июля 2020

60:05

Выпуск 19. Артём Темиров. Жизнь во время карантина.

14 июня 2020

44:56

Выпуск 18. Стас Смирнов

30 мая 2020

57:42

Выпуск 17. Анатолий Жданов

23 марта 2020

91:24

Выпуск 16. Глеб Филонский.

4 марта 2020

74:33

Выпуск 15. Лиза Вагабова

22 февраля 2020

98:11

Выпуск 14. Ира Шарипова.

9 февраля 2020

80:22

Выпуск 13. Ксюша Позднякова

25 января 2020

54:28

Выпуск 12. Катя Суменкова. О еде и кофе.

11 января 2020

79:07

Выпуск 11. Настя Ваинская и Данила Кочетков. Про кофейное казино, двойной успех и эфиопских женщин.

27 декабря 2019

85:30

Выпуск 10. Дмитрий Павленко. Открываем кофейню на троих.

15 декабря 2019

72:19

Выпуск 9. Настя Кисарина. О волонтёрстве на чемпионатах, кофе на Урале и правду в Инстаграме.

29 ноября 2019

55:28

Выпуск 8 часть 2. Николай Яланский и Николай Готко. О присутствии СКА на рынке кофе, подготовке современных бариста и влиянии чемпионатов.

4 октября 2019

39:21

Выпуск 8. Николай Яланский и Николай Готко. Эволюция от бариста до предпринимателя в примерах.

20 сентября 2019

106:32

Выпуск 7. Николай Стрельников. О развитии бариста, обучении и участии в чемпионатах.

6 сентября 2019

109:53

Выпуск 6. Андрей Колбасинов. О кофе, чае и чемпионатах изнутри

23 августа 2019

70:10

Выпуск 5. Слава Асмус. О вкусе, чемпионатах и Эфиопии

10 августа 2019

60:18

Выпуск 4. Наташа Обруч и Анатолий Евстропьев. Про кофе и алкоголь

28 июля 2019

96:13

Выпуск 3. Настя Латова. О работе кофеен, Махачкале и бариста

14 июля 2019

103:43

Выпуск 2. Максим Сапрыкин. О профессии бариста, работе обжарщика, кофе в капсулах, лолах и кеках

27 июня 2019

80:03

Выпуск 1. О чемпионатах бариста

12 июня 2019

59:02

Пилотный выпуск. Пока ни о чём и сразу о всём

26 мая 2019

30:19

Выпуск 10. Дмитрий Павленко. Открываем кофейню на троих.

О кофейне на свои кровные - как начинался Espresso Bike. Как открыть кофейню сегодня? Инвестор или кредит? Какой формат? Дизайн и ремонт самостоятельно или выделить бюджет на профессионалов чтобы потом не кусать локти? Оборудование, выбор кофе, требования к бариста и его зарплата. Про SMM и покупку яхты.

О кофейне на свои кровные - как начинался Espresso Bike. Как открыть кофейню сегодня? Инвестор или кредит? Какой формат? Дизайн и ремонт самостоятельно или выделить бюджет на профессионалов чтобы потом не кусать локти? Оборудование, выбор кофе, требования к бариста и его зарплата. Про SMM и покупку яхты.